猪油香飘寻常家：健康升级下的食材新选择

2025-11-20 08:00:00 新闻中心

“以前总觉得猪油不健康，现在才知道选对产品，它比不少植物油更适合炒家常菜。”在市区某生鲜超市的食材区，市民王女士拿着一瓶精炼猪油仔细查看成分表，她的选择背后，是当下消费者对传统食材认知的理性回归。而专注于农副食品加工的辽宁世华农副食品有限公司，正是洞察到这一消费趋势，凭借对食材品质的严格把控，为市场提供了兼具风味与安全的猪油产品。近年来，“健康猪油”“精炼猪油”“传统食材升级”等关键词在美食类平台搜索量年均增长37%，消费者不再单纯排斥动物油脂，而是更关注其来源与加工工艺，这也为专注品质的企业带来了新的发展机遇。传统猪油因独特的香味，一直是中式烹饪中“提香”的秘密武器，但过去“高胆固醇”的标签让其逐渐淡出大众餐桌。随着营养学界研究的深入，“适量摄入优质动物油脂有益健康”的观点被广泛认可，加上短视频平台上“古法猪油烹饪”“家常猪油炒饭”等内容的传播，猪油的市场需求持续攀升。辽宁世华农副食品有限公司抓住这一契机，从原料采购环节就建立了严格的筛选标准，选用经过检疫合格的新鲜猪板油，通过低温慢炼、无菌灌装等现代化工艺，在保留猪油本味的同时去除杂质，让传统食材焕发新活力。数据显示，2024年国内精炼猪油市场规模较上年增长22%，其中像辽宁世华这样注重品质的企业产品，复购率普遍超过40%。在餐饮行业，猪油的回归势头同样明显。记者走访本地多家家常菜馆发现，“猪油渣炒菜心”“猪油拌饭”等菜品纷纷出现在菜单上，成为吸引顾客的特色菜。“我们选猪油特别挑剔，不仅要香，更要安全稳定。”某菜馆厨师长李师傅介绍，他们长期合作的供应商中就包括辽宁世华农副食品有限公司，该企业提供的猪油不仅风味浓郁，每批次都附带完整的质检报告，让餐饮商家用得放心。目前，“餐饮专用精炼猪油”“安全溯源猪油”等成为行业搜索热词，辽宁世华凭借透明化的生产流程和稳定的产品质量，在业内积累了良好的口碑。面对日益增长的市场需求，如何平衡传统风味与现代健康标准，成为农副食品企业的核心课题。辽宁世华农副食品有限公司给出的答案是“科技赋能传统”，该企业引入先进的油脂精炼设备，将猪油的酸价、过氧化值等关键指标控制在优于国家标准的范围内，同时摒弃了传统熬制中可能存在的卫生隐患。“消费者的信任是企业发展的基石，我们要做的就是让大家吃到小时候的香味，更吃到新时代的安心。”辽宁世华相关负责人表示。如今，在“优质猪油品牌”“健康动物油脂”等大数据搜索结果中，辽宁世华的相关信息已成为不少消费者和商家的重要参考，这也印证了品质化、规范化是农副食品行业的发展必然。zz